SCIENZE DEI MATERIALI
Masoud Ghaani ha conseguito la laurea magistrale nel 2014 dall’Islamic Azad Univeristy di Yazd (Iran) discutendo una tesi dal titolo: “Determinazione dell’acido gallico in campioni alimentari utilizzando un nuovo nano sensore elettrochimico”. Si è poi trasferito all’Università degli Studi di Milano, dove ha conseguito il dottorato di ricerca in Sistemi Alimentari nel 2018. Il Dr. Ghaani è attualmente ricercatore post-doc presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti, dell’Ambiente e della Nutrizione (DeFENS) dell’Università degli Studi di Milano – Food Packaging Lab, dove i suoi interessi di ricerca spaziano dallo sviluppo di sensori elettrochimici alla comprensione dei fenomeni coinvolti nelle superfici e nelle interfacce rilevanti per il settore del packaging alimentare.